よくある質問

土佐ジローの卵はどこで購入できますか？

オンラインショップ（BASE）からご購入いただけます。高知県外へもお届けできます。飲食店・業者の方は、別途お問い合わせください。

配送対応エリアはどこですか？

全国へお届けできます（一部離島を除く）。

飲食店・業者への販売はしていますか？

はい、行っています。ロット・頻度・配送方法などのご要望は、お問い合わせフォームよりご相談ください。

賞味期限はどのくらいですか？

冷蔵保存で、産卵から2週間（14日）を目安にしています。生で食べる場合は早めに、加熱する場合は賞味期限内であれば問題なくお使いいただけます。

生で食べても安全ですか？

冷蔵保存・賞味期限内であれば、生でお召し上がりいただけます。産卵後に洗浄・選別し、UV殺菌をしてから出荷しています。初めての方には卵かけごはんがおすすめです。

卵アレルギーがある場合はどうすればよいですか？

土佐ジローの卵も、通常の鶏卵と同じく卵アレルゲンを含みます。卵アレルギーのある方のお召し上がりについては、医師にご相談ください。

普通の卵と何が違いますか？

土佐ジローは高知県生まれの地鶏です。ケージに入れず地面を自由に歩く平飼いで育て、分別生産流通管理（IPハンドリング）された飼料と、鏡川源流の湧き水（BMW技術でつくる生物活性水を加えたもの）を与えています。卵は小ぶりで黄身が大きく、臭みが少ないのが特徴です。味については卵の味をご覧ください。

なぜ卵が小さいのですか？

土佐ジローは地鶏のため、もともと体が小さく、卵も1個およそ40gと小さめです。ただし黄身の割合が高く、見た目以上に食べ応えがあります。詳しくは小さな卵、大きな黄身をご覧ください。

黄身の色がいつも同じでないのはなぜですか？

黄身の色は、鶏が食べたもの（カロテノイドという色素）によって自然に変わります。緑黄色野菜が多いと濃く、淡い色のものが中心だと淡くなります。色の濃淡は栄養価とは関係ありません。詳しくは黄身の色は、食べたもので変わるをご覧ください。

養鶏場の見学はできますか？

事前にご予約いただければ、見学を承っています。鶏の体調や衛生管理のため、お越しの際はお問い合わせフォームから事前にご連絡ください。ふだんの養鶏場の様子はInstagramやnoteでもご覧いただけます。